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- Vocabulaire technique du Vin: 1000
| - 1. Association Nationale Technique pour l'Amélioration de la Viticulture
- ( ) Voir aussi : Établissement National Technique pour l'Amélioration de la Viticulture
- 2. Ampélologie
- (Viticulture) (Ampelology | Weinbauwissenschaft | Ampelologia | Ampelologiá) Étude de la vigne. Synonyme : Viticulture Voir aussi : Ampélologie
- 3. Cultivar
- (Viticulture) (Cultivar | Sorte | Cultivar | Cultivar) Afrique du Sud. Voir aussi : Cépage ◊ (Viticulture) Cépage obtenu par greffage ou bouturage dont les caractères sont identiques à la vigne d'origine. ◊…
- 4. Entav
- ( ) Voir aussi : Établissement National Technique pour l'Amélioration de la Viticulture
- 5. Quenouille
- (Viticulture) Voir aussi : Taille en quenouille ◊ (Viticulture) France. Alsace.Méthode de liage des sarments en forme de cœur contre un pieu au moyen d’un lien en osier. Liage, Osier
- 6. Vendangeoir
- (Viticulture) (Fermenting room | Gärkeller | Nave) Désuet.Champagne.Bâtiment où sont effectués les opérations de foulage et de pressurage de la vendange et par extension le stockage en cuve des vins en cours d'élevage.Ce terme…
- 7. Éborgnage
- (Viticulture) Suppression des bourgeons inutiles sur les rameaux. Synonyme : Éventage Voir aussi : Ébourgeonnage, Épamprage ◊ (Viticulture) Suppression des yeux sur les sarments de vigne pour préparer les boutures…
- 8. Écaille martre
- (Viticulture) Insecte lépidoptère aux ailes marrons, larges et ornées de lignes blanches avec des ailes inférieures rouge brique tâchetées de bleu et un abdomen rouge strié de raies noires dont les larves s'attaquent aux jeunes…
- 9. Aba
- (Viticulture) Voir aussi : Acide abscissique
- 10. Ablet
- (Viticulture) France. Champagne.Changement de la couleur du raisin indicatif du début de la véraison. Voir aussi : Véraison
- 11. Abraquer
- (Viticulture) (Tezar) France. Sud-Ouest.Ancien.Taille de la vigne.
- 12. Abriguer
- (Viticulture) France. Bordelais. Voir aussi : Butter, Chausser
- 13. Abscissine
- (Viticulture) Voir aussi : Acide abscissique
- 14. Acabailles
- (Viticulture) France. Bordelais. Sauternais. Sud-Ouest.Fête célébrant la fin des vendanges. Synonyme : Gerbaude Voir aussi : Accabailles
- 15. Acaner
- (Viticulture) (Fixing a vine to a picket) Opération hivernale.Liage des pieds de vigne aux piquets pour le maintenir droit afin de guider les deux bras du cep dans le sens du rang au fur et à mesure de leur croissance.Auparavant…
- 16. Acareosperma
- (Viticulture) (Acareosperma | Acareosperma | Acareosperma | Acareosperma) Asie.Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées.Une espèce recensée dans le lexique des cépages.
- 17. Acaricide
- (Viticulture) (Acaricide, Miticide | Akarizid | Acaricida | Acaricida) Produit tuant les acariens ou les empêchant de se reproduire.
- 18. Acarien
- (Viticulture) (Acarian, Mite | Milbe, Spinne | Ácaro | Ácaro, Acárido) Minuscules araignées, parasites de la vigne, provoquant de gros dégâts avec leurs rostres lorsqu'elles aspirent les sucs de la vigne.Les acariens se…
- 19. Acarien jaune
- (Viticulture) (Yellow tea mite | Bohnenspinnmilbe, Gelb spinne, Gemeine spinnmilbe | Ácaro amarelo da vinha | Ácaro amarillo) Voir aussi : Araignée jaune
- 20. Acarien jaune de la gale de la vigne
- (Viticulture) Voir aussi : Brevipalpus lewisi
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