- 1. Chablis
- ( ) (Chablis) États-Unis. Vin de table blanc plutôt sec issu d'assemblage de différents cépages. Voir aussi : Appellation semi-générique
| - 11. Chantelage
- Avant la Révolution française.Droit féodal perçu par un seigneur sur la vente de vin par les taverniers. Voir aussi : Vinade
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- 2. Chabrol
- ( ) Voir aussi : Chabrot
| - 12. Chapelle
- ( ) France.Mention autorisée sur une étiquette.
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- 3. Chabrot
- ( ) Faire chabrot consiste à verser un peu de vin rouge dans son assiette à soupe avec le reste du potage, puis à boire le mélange obtenu (directement à l'assiette). Synonyme : Chabrol
| - 13. Chaudière
- ( ) (Caldeira) Voir aussi : Vin de chaudière
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- 4. Chacolí
- ( ) (Chacolí) Espagne. Pays basque.Type de vin acide, léger produit à partir de raisins verts.Txakoli en basque. Synonyme : Txakoli, Txakolina
| - 14. Chianti
- ( ) (Chianti) États-Unis.Vin de table rouge issu d'assemblage différents cépages. Voir aussi : Appellation semi-générique
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- 5. Champagne
- ( ) (Champagne) États-Unis. Voir aussi : Appellation semi-générique
| - 15. Chiaretto
- ( ) Italie.(Clairet).Équivalent de rosé.Mention réservée à un vin d'Appellation d'Origine Protégée ou à vin d'Indication Géographique Protégée issu de raisins noirs. Voir aussi : Rosato
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- 6. Champagne Grand cru
- ( ) France. Champagne.Il existe 17 communes dont le vignoble est classé Grand cru.Ces terroirs ont des caractéristiques géologiques et climatiques propres. Lexique du vocabulaire technique du vin : Échelle des crus Voir ... suite
| - 16. Chicha
- ( ) Argentine. Chili.Boisson obtenue à partir d'une fermentation partielle de moût (5 % d'alcool et 80 g/L de sucre) et cuit au feu.
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- 7. Champagne premier cru
- ( ) France. Champagne.Il existe 44 communes classées 1er cru.Ces terroirs ont des caractéristiques géologiques et climatiques propres. Lexique du vocabulaire technique du vin : Échelle des crus Voir aussi : Premier cru
| - 17. Chinato
- ( ) Italie.Addition de quinine au vin.
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- 8. Champagne rosé
- ( ) France. Champagne.Obtenu par l'adjonction de vin tranquille rouge provenant du cépage pinot noir des Coteaux-Champenois pour l'essentiel ou par macération courte avant décuvaison. Lexique du vocabulaire technique du ... suite
| - 18. Choix de la maison
- ( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : Very Superior
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- 9. Champagne-make vintner
- ( ) Voir aussi : Récoltant manipulant
| - 19. CHOP
- ( ) Slovaquie.(Appellation d'Origine Protégée). Voir aussi : Chránené označenie pôvodu
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- 10. Champoreau
- ( ) Ancien.Mélange de café et de vin avec un peu de rhum ou tout autre alcool. Synonyme : Gloria
| - 20. Chránené označenie pôvodu
- ( ) Slovaquie.(Appellation d'Origine Protégée). Synonyme : CHOP Voir aussi : Appellation d'Origine Protégée
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