.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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AVC AVE AVI
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1. AVC
(Oenologie) Voir aussi : Acidité Volatile Corrigée
3. Aveugler
(Tonnellerie) (Blind | Stopfen | Cegar) Obstruer hermétiquement un fût ou une fuite.
2. Avertisseur de remplissage
(Oenologie) Système évitant le trop plein lors du remplissage d'une cuve ou d'un fût généralement couplé à un système d'arrêt.
4. Aviner
(Tonnellerie) (Season | Machen, Tränken, Weingrünmachen | Avinhar | Curar con vino, Envinar) Consiste à rincer un verre ou un fût avec du vin ou de l'eau-de-vie afin de débarrasser le contenant de ses impuretés, des odeurs et/ou ... suite

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