.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Cabane
(Viticulture) Voir aussi : Borie, Caborde, Cabote, Caburoche, Cadole, Capite, Capitelle, Caselle, Casot, Cazelle, Chibotte, Choquette, Gabinelle, Gariote, Grangeon, Guérite, Loge, Loubite, Lubite, Mazet, Sarto
11. Caboulot
( ) Désuet. Petit café.
2. Cabaret
( ) Désuet. Autrefois, le terme de cabaret désignait un débit de boisson où l'on pouvait manger.
12. Caburoche
(Viticulture) France. Vallée de la Loire. Cher. Cabane au milieu des vignes utilisée pour le stockage de matériel. Voir aussi : Borie, Caborde, Cabote, Cadole, Capite, Caselle, Casot, Cazelle, Chibotte, Choquette, Gabinelle, ... suite
3. Cabaretier
( ) Tenancier d'un cabaret.
13. Cachet de cire
(Oenologie) (Sello) Voir aussi : Cacheter
4. Cabestan
(Tonnellerie) Treuil à axe vertical autour duquel s'enroule un câble servant à cintrer les tonneaux. S'est substitué au bâtissoir. Synonyme : Bâtissoir, Guindeau
14. Cachet pour bonde
(Tonnellerie) Cachet utilisé autrefois pour permettre l'identification du tonneau par la pose d'un cachet de cire (marques distinctives, raison sociale...).
5. Cabinet de vigne
(Viticulture) Suisse. Romandie. Vaud. Voir aussi : Borie, Caborde, Cabote, Caburoche, Cadole, Capite, Capitelle, Caselle, Casot, Cazelle, Chibotte, Choquette, Gabinelle, Gariote, Grangeon, Guérite, Loge, Loubite, Lubite, ... suite
15. Cachet à bouteille
(Oenologie) Cachet autrefois utilisé pour marquer les bouteilles lorsque le surbouchage (pose de la coiffe) s'effectuait à la cire.
6. Cabioute
(Viticulture) Voir aussi : Cabote
16. Cacheter
(Oenologie) (Seal | Siegelwachs | Sellar) Protection du bouchon par une capsule de plastique, de l'étain ou de la cire enveloppant le goulot de la bouteille.
7. Caborde
(Viticulture) France. Bourgogne. Cabane en pierre sèche au milieu des vignes.. Voir aussi : Borie, Cabote, Caburoche, Cadole, Capite, Caselle, Casot, Cazelle, Chibotte, Choquette, Gabinelle, Gariote, Grangeon, Guérite, Loge, ... suite
17. Cacheteuse
(Oenologie) Voir aussi : Cachet à bouteille, Cachet pour bonde
8. Cabot
(Viticulture) France. Bordelais. Médoc. Voir aussi : Ahiton
18. Cachottier
( ) (Calcetin) Toile en tissu ou tricot utilisée pour dissimuler une bouteille lors d'une dégustation à l'aveugle (une simple chaussette peut suffire). Synonyme : Chaussette
9. Cabote
(Viticulture) France. Bourgogne. Côte d'Or. Cabane en pierre sèche au milieu des vignes. Synonyme : Cabioute, Cabotte Voir aussi : Borie, Caborde, Caburoche, Cadole, Capite, Caselle, Casot, Cazelle, Chibotte, Choquette, ... suite
19. CaCO3
(Oenologie) Voir aussi : Carbonate de calcium
10. Cabotte
(Viticulture) Voir aussi : Cabote
20. Cadastre viticole
(Viticulture) (Weinbaukartei, Weinbaukataster | Catastro) Registre viticole obligatoire pour chaque pays de la communauté européenne depuis1979 et mis à jour tous les 10 ans. Il établi les limites des parcelles plantées en vignes ... suite

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