- 1. Espalier
- (Viticulture) (Espalier, Rib stall | Spalier | Espaldeira | Espaldera) Méthode de culture de la vigne consistant à ne laisser que deux branches au cep et à attacher les sarments sur des fils parallèles. Voir aussi : Taille en ... suite
| - 4. Esprit de vin
- (Oenologie) (Burned wine | Weingeist | Espirito de vinho) Voir aussi : Alcool éthylique
|
- 2. Espoudassage
- (Viticulture) France. Languedoc-Roussillon. Provence. Voir aussi : Taille d'hiver
| - 5. Espèce de vigne
- (Viticulture) Ensemble des plantes appartenant au genre botanique Vitacée.
|
- 3. Esprit
- (Oenologie) (Spirit | Spiritus, Sprit | Espirito | Bebida destilado, Bebida espirituoso, Espíritu) Résultat de la distillation d'un mélange alcoolique titrant 80° à 85°. (Eau-de-vie).
| |
