- 1. Nabuchodonosor
- (Mesure) (Nebuchadnezzar | Nabuchodonosor | Nabucodonosor, Nabuccodonusor | Nabuchodonosor) Bouteille géante d'une capacité de 20 bouteilles de 0,75 cl soit 15 litres depuis 1989 (16 litres auparavant). Voir aussi : Contenance ... suite
| - 11. Nicotinamide
- (Oenologie) (Niacinamide, Nicotinamide, Nicotinic acid amide | Nicotinamid | Nicotinamida | Nicotinamida) Facilite la fermentation alcoolique par oxydation de la glycolyse et réduction de l'éthanal. Synonyme : Vitamine PP Voir ... suite
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- 2. Namurien
- (Viticulture) Période géologique (-355 Ma à -315 Ma) appartenant au Carbonifère. Voir aussi : Carbonifère
| - 12. Nip bottle
- (Mesure) (Nip bottle) Pays anglo-saxon. Bouteille d'une contenance approximative de 25 cl. En théorie : une demi-pinte anglaise soit environ 28,5 cl. Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin
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- 3. Nanisme buissonneux de la tomate
- (Viticulture) (Tomato bushy stunt) Maladie de la tomate pouvant être transmise à la vigne (Allemagne, Bulgarie, Italie). Le vecteur est sans doute un champignon. Synonyme : Rabougrissement buissonneux de la tomate
| - 13. Nitrique
- (Oenologie) (Nitric | Nítrico) Voir aussi : Acide nitrique
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- 4. Nature du vin
- (Oenologie) (Natura del vino) Couleur du vin ou un type de vin.
| - 14. Noachia
- (Viticulture) Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées. 1 espèce recensée dans le lexique des cépages.
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- 5. Neodryinus typhlocybae
- (Viticulture) Hyménoptère parasite de la cicadelle pruineuse. Utilisé dans la lutte biologique contre la cicadelle pruineuse. Voir aussi : Cicadelle pruineuse
| - 15. Noble
- (Viticulture) (Noble | Edel | Nobre | Noble) Voir aussi : Cépage noble
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- 6. Neopulvinaria imeretina
- (Viticulture) Nom scientifique de la Cochenille rouge de la vigne. Synonyme : Cochenille rouge de la vigne
| - 16. Noctua comes
- (Viticulture) Suisse. Noctuelle s'attaquant aux bourgeons et aux feuilles de la vigne. Voir aussi : Noctuelle
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- 7. Neopulvinaria innumerabilis
- (Viticulture) Cochenille de couleur brune se nourrissant de la sève de la vigne et dont les larves sont responsables de la fumagine. Voir aussi : Cochenille floconneuse, Fumagine
| - 17. Noctua pronuba
- (Viticulture) (Noctuid moth) Noctuelle s'attaquant aux bourgeons et aux feuilles de la vigne dans les vignobles méridionaux de la France. Voir aussi : Noctuelle
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- 8. Neoseiulus californicus
- (Viticulture) Synonyme : Amblyseius californicus Voir aussi : Typhlodrome
| - 18. Noctuelle
- (Viticulture) (Night-mot, Noctuid moth | Eulen, Nachtfalter, Noctuidae | Noctua | Nocheriega, Polilla nocturna) Lépidoptère du genre Agrotis (Agrotis crassa, Agrotis exclamationis, Agrotis segetum) dont les chenilles se nourrissent ... suite
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- 9. Nettoyage
- (Viticulture) (Reinigung) France. Bourgogne. Voir aussi : Taille d'hiver
| - 19. Noctuelle des moissons
- (Viticulture) (Bark feeding cutworm, Turnip moth, Xanthous cutworm | Saateule, Wintersaateule | Nóctua cinzenta | Rosquilla gris) Papillon dont les chenilles s'attaquent de nuit aux jeunes pousses de la vigne et peuvent provoquer ... suite
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- 10. Neuzuchtung
- (Viticulture) (Neuzuchtung) Allemagne. Création de nouvelles variétés de cépages par croisement puis sélection de cépages connus (Müller-thurgau par exemple issu de Riesling et de Sylvaner).
| - 20. Noctuelle ipsilon
- (Viticulture) (Black cutworm, Dark sword-grass moth, Greasy cutworm | Ypsiloneule | Nóctua ípsilon | Gusano cortador grasiento) Papillon dont les chenilles s'attaquent de nuit aux jeunes pousses de la vigne et provoquent des ... suite
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