- 1. Pagoscope
- (Viticulture) Thermomètre utilisé pour tenter de déterminer les risques de gelée.
| - 11. Palissage
- (Viticulture) (Trellis | Anspalieren | Aramação, Bardo, Latada | Emparrado) Méthode de culture de la vigne consistant à attacher les sarments de vigne sur des fils de fer tendus entre des piquets. Synonyme : Attachage, Lève, ... suite
|
- 2. Paillasse
- (Oenologie) Multiples sens : Plan de travail dans un laboratoire œnologique. Lieu où se situe l'alambic. Endroit où l'on pose les tonneaux à rincer pour éviter de les salir.
| - 12. Palissage horizontal
- (Viticulture) Les sarments de vigne sont attachées de façon horizontale comme pour les treilles.
|
- 3. Paille
- (Tonnellerie) Synonyme : Coin
| - 13. Palissage oblique
- (Viticulture) Méthode de culture de la vigne utilisée dans le nord de l'Italie (Piémont, Trentin Haut-Adige) consistant à attaché le sarment de façon oblique sur les différents fils afin de permettre une meilleure aération et un ... suite
|
- 4. Paillette
- (Oenologie) (Flake | Kristalle | Cristale) Voir aussi : Gravelle
| - 14. Palissage vertical
- (Viticulture) Les sarments de vigne sont attachées de façon verticale.
|
- 5. Paillette de tartre
- (Oenologie) (Tartar spangles) Voir aussi : Gravelle
| - 15. Palisser
- (Viticulture) (Tie up | Aufbinden, Heften | Empalizar) Attacher les sarments de la vigne sur un fil. Voir aussi : Palissage
|
- 6. Paillon
- ( ) (Protective strow-packing, Spangle) Nom du fourreau de paille qui autrefois protégeait les bouteilles de vin lors du transport. Synonyme : Capote
| - 16. Palmette
- (Viticulture) Voir aussi : Taille en palmette
|
- 7. Pain de marc
- (Oenologie) Voir aussi : Gâteau de marc
| - 17. Paluds
- (Viticulture) Voir aussi : Palus
|
- 8. Pajarete
- (Oenologie) (Pajarete) Espagne. Vin ou moût de raisin concentré (arrope) utilisé pour colorer un autre vin. Voir aussi : Vino de color
| - 18. Palus
- (Viticulture) (Sumpf | Paluds) Nom donné à la bande de terre alluviale (généralement argileuse) dans le Bordelais le long des fleuves. Les vins produits sur ce sol très riche n'ont le droit qu'aux appellations Bordeaux et Bordeaux ... suite
|
- 9. Pal
- (Viticulture) Outil permettant de creuser un trou dans le sol pour planter les jeunes plants de vigne.
| - 19. Paléocène
- (Viticulture) Période géologique (-65,5 Ma à -55,8 Ma) appartenant au Cénozoïque. Voir aussi : Cénozoïque, Sélandien, Thanétien
|
- 10. Palatina
- (Viticulture) Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées.
| - 20. Paléogène
- (Viticulture) Période géologique (-65,5 Ma à -23,03 Ma) appartenant au Cénozoïque. Le paléocène appartient au Paléogène. Voir aussi : Cénozoïque, Danien
|
