- 1. Wastringue
- (Tonnellerie) Outil similaire à une plane sans poignée utilisé pour les travaux de finition et de décoration des tonneaux. Voir aussi : Guistre, Plane, Vastringue
| - 8. Whisky-lactone
- (Oenologie) (Whisky lactone) Composé aromatique issu de l'élevage en bois de chêne apportant au vin des arômes de cuir, de noix de coco ou de terre selon la chauffe effectuée. Présent dans des quantités plus importantes dans le ... suite
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- 2. Weinbauer
- (Viticulture) (Vine grower, Vintner, Viticulturist | Weinbauer, Winzer | Viticultor | Viticultor) Allemagne.(Vigneron ou Viticulteur).
| - 9. White rot
- (Viticulture) (White rot) Nom anglais du Rot blanc. Voir aussi : Rot blanc
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- 3. Weinführer
- Allemagne. France.Surnom donné par les français au Beauftragter für den Weinimport Frankreich. Voir aussi : Beauftragter für den Weinimport Frankreich
| - 10. Winemaker
- (Oenologie) (Winemaker) États-Unis. Voir aussi : Vigneron, Vinificateur
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- 4. Weinkeller
- (Oenologie) (Weinkeller) Allemagne. Voir aussi : Cave, Chai
| - 11. Winemaking
- (Oenologie) (Winemaking) États-Unis. Voir aussi : Vinification
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- 5. Weinprobe
- (Oenologie) (Weinprobe) Allemagne.(Dégustation de vin). Voir aussi : Dégustation à l'aveugle, Dégustation comparative, Dégustation de classement, Dégustation hédoniste, Dégustation horizontale, Dégustation verticale, ... suite
| - 12. Winkler
- (Viticulture) Voir aussi : Échelle Winkler
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- 6. Weinstein
- (Oenologie) (Bitartrate sediment, Flake, Tartar spangles | Paillette, Weinstein, Weinsteinkristall | Bitartrato, Precipitación tartárica) Allemagne.Dépôt de tartre. Voir aussi : Gravelle
| - 13. Würm
- (Viticulture) Géologie.Période glaciaire du quaternaire de -80000 à -20000 ans. Voir aussi : Ère quaternaire
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- 7. Westphalien
- (Viticulture) Période géologique (-315 Ma à -305 Ma) appartenant au Carbonifère. Précède le Stéphanien. Voir aussi : Carbonifère
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