- 1. Xanthine
- (Oenologie) (Xanthin | Xanthine | Xantina | Xantina) Enzyme à la base des odeurs empyreumatiques de café que l'on peut retrouver à l'état de trace dans le vin. Voir aussi : Xanthine diméthylée, Xanthine triméthylée
| - 10. Xiphinema diversicaudatum
- (Viticulture) (Xiphinema diversicaudatum | Xiphinema diversicaudatum | Xiphinema diversicaudatum | Xiphinema diversicaudatum) Nématode vecteur du Court-noué (arabis mosaïc virus) et de la maladie des tâches annulaires du fraisier. ... suite
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- 2. Xanthine diméthylée
- (Oenologie) Nom scientifique de l'alcaloïde extrait de la graine de cacaoyer.Cette molécule aromatique peut se retrouver à l'état de trace dans le vin, elle produit une amertume végétale marquée et développe des arômes ... suite
| - 11. Xiphinema index
- (Viticulture) (Xiphinema index | Xiphinema index | Xiphinema index | Xiphinema index) Nématode vecteur du virus du Court-noué (grapevine fanleaf virus). Voir aussi : Court-noué
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- 3. Xanthine triméthylée
- (Oenologie) (Trimethyl xanthine) Nom scientifique de l'alcaloïde du café ou du thé qui peut exister à l'état de trace dans le vin.Indique une amertume marquée. Lexique de la dégustation : Café vert Synonyme : ... suite
| - 12. Xylane
- (Oenologie) (Xylan | Xylan | Xilano | Xylan) Polymère de xylose. Voir aussi : Xylose
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- 4. Xanthomonas ampelina
- (Viticulture) Voir aussi : Xylophilus ampelinus
| - 13. Xylella fastidiosa
- (Viticulture) (Xylella fastidiosa | Xylella fastidiosa | Xylella fastidiosa | Xylella fastidiosa) Bactérie, de la famille des protéobacteries, responsable de la maladie de Pierce, mortelle pour le vignoble.Cette bactérie, ... suite
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- 5. Xanthophylle
- (Oenologie) (Xanthophyll | Xantophylle | Xantófila | Xantófila) Voir aussi : Xantophylle
| - 14. Xylologie
- (Viticulture) (Xylology | Xilología) Science consistant à étudier le bois, sa structure et ses propriétés chimiques, mécaniques et physiques.
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- 6. Xantophylle
- (Oenologie) (Xanthophyll | Xantophylle | Xantófila | Xantófila) Pigment colorant jaune contenu dans la peau des raisins blancs formé par l'oxydation du carotène résultant de l'altération de la chlorophylle par ... suite
| - 15. Xylophilus ampelinus
- (Viticulture) (Xylophilus ampelinus | Xylophilus ampelinus | Xylophilus ampelinus | Xylophilus ampelinus) Bactérie provoquant la maladie d'Oléron ou Nécrose de la vigne. Synonyme : Erwinia vitivora, Xanthomonas ampelina ... suite
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- 7. Xiphinema
- (Viticulture) (Xiphinema | Xifinema da videira) Genre de nématodes regroupant plusieurs espèces vecteurs de maladies de la vigne. Voir aussi : Xiphinema americanum, Xiphinema coxi, Xiphinema diversicaudatum, Xiphinema index
| - 16. Xylose
- (Oenologie) (Xylose | Xylose | Xilose | Xilosa) Sucre contenu dans les raisins, principalement dans les rafles et la pellicule.C'est un pentose. Voir aussi : Pellicule, Pentose, Rafle, Sucre
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- 8. Xiphinema americanum
- (Viticulture) (Xiphinema americanum | Xiphinema americanum | Xiphinema americanum | Xiphinema americanum) Nématode vecteur du virus de la maladie de la mosaïque à rosettes du pêcher, des Tâches annulaires de la tomate et des Tâches ... suite
| - 17. Xylotrechus arvicola
- (Viticulture) (Xylotrechus arvicola | Xylotrechus arvicola | Xylotrechus arvicola | Xylotrechus arvicola) Coléoptère au corps jaune et noir ressemblant à celui d’une guêpe dont les larves creusent des galeries dans les ceps de ... suite
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- 9. Xiphinema coxi
- (Viticulture) (Xiphinema coxi | Xiphinema coxi | Xiphinema coxi | Xiphinema coxi) Nématode vecteur du virus de la mosaïque de l'arabette. Voir aussi : Mosaïque de l'arabette
| - 18. Xylème
- (Viticulture) (Xylem | Xylem | Xilema | Xilema) Tissu végétal formé de cellules mortes permettant la circulation de la sève brute conduisant la sève.
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