- 6101. Winemaker
- (Oenologie) (Winemaker) États-Unis. Voir aussi : Vigneron, Vinificateur
| - 6111. Xiphinema index
- (Viticulture) (Xiphinema index | Xiphinema index | Xiphinema index | Xiphinema index) Nématode vecteur du virus du Court-noué (grapevine fanleaf virus). Voir aussi : Court-noué
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- 6102. Winemaking
- (Oenologie) (Winemaking) États-Unis. Voir aussi : Vinification
| - 6112. Xylane
- (Oenologie) (Xylan | Xylan | Xilano | Xylan) Polymère de xylose. Voir aussi : Xylose
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- 6103. Winkler
- (Viticulture) Voir aussi : Échelle Winkler
| - 6113. Xylella fastidiosa
- (Viticulture) (Xylella fastidiosa | Xylella fastidiosa | Xylella fastidiosa | Xylella fastidiosa) Agent pathogène de la maladie de Pierce. Voir aussi : Maladie de Pierce
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- 6104. Xanthine triméthylée
- (Oenologie) (Trimethyl xanthine) Nom scientifique de la caféine. Indique une amertume marquée. Lexique de la dégustation : Café vert
| - 6114. Xylologie
- (Viticulture) (Xylology | Xilología) Science consistant à étudier le bois, sa structure et ses propriétés chimiques, mécaniques et physiques.
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- 6105. Xanthophylle
- (Oenologie) (Xanthophyll | Xantophylle | Xantófila | Xantófila) Voir aussi : Xantophylle
| - 6115. Xylophilus ampelinus
- (Viticulture) (Xylophilus ampelinus | Xylophilus ampelinus | Xylophilus ampelinus | Xylophilus ampelinus) Bactérie provoquant la maladie d'Oléron ou Nécrose de la vigne. Voir aussi : Nécrose de la vigne
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- 6106. Xantophylle
- (Oenologie) (Xanthophyll | Xantophylle | Xantófila | Xantófila) Pigment colorant jaune contenu dans la peau des raisins blancs qui donnent la couleur des vins blancs. Équivalent des Anthocyanes pour les cépages noirs.
| - 6116. Xylose
- (Oenologie) (Xylose | Xylose | Xilose | Xilosa) Sucre contenu dans les raisins, principalement dans les rafles et la pellicule. C'est un pentose. Voir aussi : Pellicule, Pentose, Rafle, Sucre
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- 6107. Xiphinema
- (Viticulture) (Xiphinema | Xifinema da videira) Genre de nématodes regroupant plusieurs espèces vecteurs de maladies de la vigne. Voir aussi : Xiphinema americanum, Xiphinema coxi, Xiphinema diversicaudatum, Xiphinema index
| - 6117. Xylème
- (Viticulture) (Xylem | Xylem | Xilema | Xilema) Tissu végétal formé de cellules mortes conduisant la sève.
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- 6108. Xiphinema americanum
- (Viticulture) (Xiphinema americanum | Xiphinema americanum | Xiphinema americanum | Xiphinema americanum) Nématode vecteur du virus de la maladie de la mosaïque à rosettes du pêcher, des Tâches annulaires de la tomate et des Tâches ... suite
| - 6118. Yard
- (Mesure) (Yard | Yarda) 0,9144 m.
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- 6109. Xiphinema coxi
- (Viticulture) (Xiphinema coxi | Xiphinema coxi | Xiphinema coxi | Xiphinema coxi) Nématode vecteur du virus de la mosaïque de l'arabette. Voir aussi : Mosaïque de l'arabette
| - 6119. Yellow mozaic
- (Viticulture) (Yellow mozaic | Panachüre | Chlorosi infeziosa | Chlorosi infeziosa) Nom anglo-saxon de la Panachure. Synonyme : Panachure
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- 6110. Xiphinema diversicaudatum
- (Viticulture) (Xiphinema diversicaudatum | Xiphinema diversicaudatum | Xiphinema diversicaudatum | Xiphinema diversicaudatum) Nématode vecteur du Court-noué (arabis mosaïc virus) et de la maladie des tâches annulaires du fraisier. ... suite
| - 6120. Yeux de la vigne
- (Viticulture) (Buds, Eyes, Loops | Augen | Olhos) Voir aussi : Oeil
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