- 1. Raclet Benoît
- ( ) France. (1780-1844).Propriétaire d'un domaine viticole à Romanèche-Thorins qui découvrit « l'échaudage » par l'observation de ceps de vigne non attaqués par la pyrale contre le mur de sa cuisine où l'eau de ... suite
| - 8. Riley Charles Valentine
- ( ) États-Unis. (1843-1895). Entomologiste américain spécialisé dans la lutte contre les insectes qui travailla en collaboration avec Planchon pour la lutte contre le phylloxéra en France.
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- 2. Ravat Jean-François
- France. Saône et Loire. Marcigny (1861-1940).Ingénieur des Mines et hybrideur à compter de 1929 et auteur en 1939 de La Vigne à grand rendement par les nouvelles méthodes de culture et de taille et par les hybrides producteurs ... suite
| - 9. Robert Parker
- ( ) Lexique de la dégustation : Parkérisé Voir aussi : Parker Robert
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- 3. Ravaz Louis
- ( ) France. (1863-1937). En 1885, il découvre avec Pierre Viala, dans le laboratoire du professeur Gustave Foëx à Montpellier, le black-rot.Créateur en 1892 de la station viticole de Cognac où il travaille sur les porte-greffes ... suite
| - 10. Rojas Clemente y Rubio Simón
- ( ) Espagne (1777-1827). Botaniste et ampélographe auteur de "Variedades de la vid común que vegetan en Andalucía" et créateur d'une des premières collections ampélographiques.
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- 4. Rességuier Euryale
- France. (1836-1902).Ingénieur agricole et ampélographe qui travailla avec Pierre Viala sur la production de porte-greffes.Propriétaire d’un domaine viticole à Alénya où il crée une pépinière de production de porte-greffes dont ... suite
| - 11. Roy-Chevrier Joseph
- France. Bourgogne. Châlon sur Saône. (1860-1949)Viticulteur et auteur en 1900 d’une Ampélographie respective et créateur d’hybrides producteurs directs.
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- 5. Ribéreau-Gayon Jean
- ( ) France. (1900-1991).Universitaire et œnologue, auteur notamment d'un Traité d'œnologie (1947) et de nombreux ouvrages sur les fermentations et les maladies du vin.Considéré comme le "père" de ... suite
| - 12. Rozier Jean-Baptiste François
- ( ) Voir aussi : Abbé Rozier
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- 6. Ricasoli Bettino
- Italie.(1809-1880). Dit le Baron Ricasoli ou Barone Ricasoli.Homme d’état italien créateur d’une recette d’élaboration du Chianti au milieu du 19ème siècle.Suite à ses recherches personnelles durant la première moitié du 19ème ... suite
| - 13. Rudolf Steiner
- ( ) Voir aussi : Steiner Rudolf
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- 7. Richter Franz
- France. Languedoc-Roussillon. Générargues.Pépiniériste qui se consacra à l’hybridation à compter de 1889 et obtint quelques porte-greffes.
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