- 21. Bessis Roger
- France. (1933-2015).Œnologue membre fondateur en 1992 de l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin (Institut Jules Guyot), expert français à l’Office International de la Vigne et du Vin (OIV) de 1993 à 1998 et membre du ... suite
| - 31. Charles de Grasset
- Voir aussi : De Grasset Charles
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- 22. Bettane Michel
- France. ( 1952- ).Collaborateur de la Revue des vins de France de 1982 à 2004 et auteur du guide Bettane et Desseauve.Il serait à l’origine de l’expression : Vin de garage.
| - 32. Charles Valentine Riley
- ( ) Voir aussi : Riley Charles Valentine
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- 23. Bourguignon Claude et Lydia
- France. Bourgogne.Fondateurs du Laboratoire d'analyse microbiologique des sols (LAMS), entreprise de conseils agronomiques, située à Marey-sur-Tille en Côte d’Or, spécialisée dans l’étude et la microbiologie des sols.
| - 33. Chauvet Jules
- France. (1907-1989). Négociant-éleveur de vin de La Chapelle-de-Guinchay qui travailla sur la fermentation malolactique, les levures et la macération carbonique. Il faisait la promotion de vins issus de levures naturels et est à ... suite
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- 24. Branas jean
- France. (1905-1998)Professeur titulaire de la chaire de Viticulture à l’Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier (aujourd’hui Montpellier Sup Agro) de 1930 à 1975 et créateur du conservatoire ampélographique de ... suite
| - 34. Christian Ferdinand Oechsle
- ( ) Voir aussi : Oechsle Christian Ferdinand
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- 25. Burdin Joanny
- France. (1855-?). Saône et Loire. Iguerande.Hybrideur ayant obtenu avec son fils Rémy des cépages hybrides à partir des cépages Seibel à partir de 1925.
| - 35. Clarke Oz
- ( ) Royaume-Uni. (1949 -).Acteur et écrivain spécialisé dans le vin, très réputé au Royaume-Uni. Auteur de nombreux ouvrages de vulgarisation sur le vin dont un en français nommé l'ABC du vin !Promis, j'ignorais ce titre ... suite
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- 26. Capus Joseph
- ( ) France. (1867-1947). Ardent défenseur de la vigne française, ministre de l'agriculture, cofondateur avec Pierre Le Roy de Boiseaumarié de l'Institut National des Appellations d'Origine. Il fut également à l'origine de la ... suite
| - 36. Columelle
- Empire romain.1er siècle après J. C.De son vrai nom Lucius Iunius Moderatus Columella.Propriétaire terrien et agronome auteur du Res rustica, ouvrage en 12 volumes dont le troisième parle de la vigne (ampélographie) et le ... suite
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- 27. Castel Pierre
- France. Languedoc-Roussillon. Aude. Carcassonne. (1849-1906).Ingénieur des Arts et Manufactures, propriétaire d’un domaine viticole (domaine de Paretlongue) qui se consacra à l’hybridation et obtint des porte-greffes.
| - 37. Comte Odart
- ( ) France. (1778-1866).Ampélographe et œnologue.Auteur de "Exposé des divers modes de la culture de la vigne" (1837), "Ampélographie universelle ou Traité des cépages les plus estimés dans tous les vignobles de ... suite
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- 28. Chambeaudière
- Voir aussi : Abbé Chambeaudière
| - 38. Cornu Maxime
- France. (1843-1901).Botaniste, professeur au Museum d’Histoire Naturelle, auteur en 1878 d’Études sur le phylloxera vastatrix où il y décrit les différentes formes du phylloxéra et les symptômes provoquées sur la vigne par ce ... suite
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- 29. Chappaz Georges
- France. Bourgogne. Champagne. (1875-1954).Auteur de nombreux ouvrages sur la viticulture.Chargé à compter de 1919 de diriger les opérations de reconstitution du vignoble de Champagne post-phylloxérique puis secrétaire général du ... suite
| - 39. Couderc Georges
- ( ) France. (1850-1928). Ardèche. Aubenas.Un des principaux hybrideurs français auteur de plusieurs centaines d'hybrides producteurs directs ou de porte-greffes hybrides résistants au phylloxéra ou à l'oïdium. Cela a ... suite
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- 30. Chaptal Jean-Antoine
- ( ) France. (1756-1832).Docteur en médecine et professeur de chimie.Auteur, alors qu'il est ministre de l'intérieur de Napoléon Bonaparte, de : « L’Art de faire, de gouverner et de perfectionner les vins » publié en ... suite
| - 40. Curnonsky
- France. (1872-1956).De son vrai nom Maurice-Edmond Sailland.Fondateur de l’Académie des vins de France avec le baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié et de la revue Cuisine et Vins de France en 1947 avec Maurice Des Ombiaux. ... suite
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