.: ABC du Vin :.
Dégustation
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V X Y
 É
JA JE JO JU
JAC JAM JAR JAS JAU
mots sélectionnés: 18 page 1 de 1

1. Jacinthe
( ) (Bluebell, Hyacinth | Hyazinthe | Jacinto | Jacinto) Arôme floral caractéristique de cépages blancs aromatiques légèrement oxydés.
10. Jaune miellé
( ) (Amarillo meloso) Robe dorée rappelant la couleur du miel et caractéristique de vins riches en sucres (vins blancs du Rhône, Sauternes...). Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune oeil-de-perdrix, ... suite
2. Jambe
( ) (Pierna) Partie entre le calice et le pied par laquelle on saisit le verre. Synonyme : Tige ◊ ( ) (Tear | Träne | Jambe, Perna | Lágrima, Pierna) Jambes, Larmes Avoir de la jambe
11. Jaune oeil-de-perdrix
( ) (Partridge eye pink-yellow | Amarillo ojo de perdiz) Couleur jaune caractéristique du vin blanc de Meursault selon certains dégustateurs... Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune miellé, Jaune or, ... suite
3. Jambes
( ) (Arches, Legs | Pernas | Lágrimas, Piernas) Traînées du vin sur le verre d'un aspect huileux, après avoir remué celui-ci ou avoir bu, dues à une différence de vitesse d'évaporation entre l'eau et l'alcool, ... suite
12. Jaune or
( ) Vin à la robe dorée, chaude et soutenue. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune miellé, Jaune oeil-de-perdrix, Jaune orangé, Jaune paille, Jaune plombé, Jaune terne, Jaune-vert
4. Jarret
( ) (Hock | Bein | Jarrete) Voir aussi : Avoir du jarret
13. Jaune orangé
( ) Couleur de certains vins blancs possédant des reflets orangés. Désigne généralement un vin très évolué pour ne pas dire très vieux. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune miellé, Jaune ... suite
5. Jasmin
( ) (Jasmin | Jasmin | Jasmim | Jazmín) Arôme floral rappelant la fleur du jasmin que l'on peut rencontrer dans les vins de muscat. Lexique du vocabulaire technique du vin : Acétate de benzyle
14. Jaune paille
( ) (Straw, Straw yellow | Stroh, Strohfarben | Palha | Amarillo paja) Couleur dorée se rapprochant de la paille de blé ou de l'or clair pour un vin blanc. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune ... suite
6. Jaune
( ) (Yellow | Gelb | Amarelo | Amarillo) Couleur appliquée au vin blanc toujours nuancée selon la luminosité, l'aspect... (blé, citron, or, pâle...). Cette couleur est donnée par les flavones. Voir aussi : Goût de jaune, Jaune ... suite
15. Jaune plombé
( ) (Amarillo plomizo) Défaut grave d'une bouteille de vin blanc où le vin a pris une teinte bleu-grisâtre. Du à un problème de vinification ou vin trop vieux. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune ... suite
7. Jaune ambré
( ) (Amber-yellow | Bernsteinfarben, Topasfarben | Ambréado | Amarillo ambarin) Couleur ou nuance jaune dorée des vins blancs anciens ou oxydés proche de l'ambre (défaut pour un vin jeune). Ne pas confondre avec la madérisation qui ... suite
16. Jaune terne
( ) (Tern-yellow | Amarillo velado) Négatif.Vin dont la robe est jaune nuancée de gris ou de beige.Cela indique un manque de brillance du vin. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune miellé, Jaune ... suite
8. Jaune citron
( ) Robe d'un vin blanc rappelant la couleur de la peau du citron. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune doré, Jaune miellé, Jaune oeil-de-perdrix, Jaune or, Jaune orangé, Jaune paille, Jaune plombé, Jaune terne, Jaune-vert ... suite
17. Jaune-vert
( ) Couleur appliquée pour un vin blanc pâle avec des reflets verts. Désigne généralement un vin jeune. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune doré, Jaune miellé, Jaune oeil-de-perdrix, Jaune or, Jaune orangé, ... suite
9. Jaune doré
( ) (Golden yellow | Goldfarben | Amarillo dorado) La couleur que peut prendre certains vins blancs rappelant la couleur, l'éclat ou les reflets de l'or. Voir aussi : Jaune, Jaune ambré, Jaune citron, Jaune miellé, Jaune ... suite
18. Jaunâtre
( ) (Yellowish | Gelblich | Amarillento) Couleur d'un vin se rapprochant du jaune.

< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13