.: ABC du Vin :.
Dégustation
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1. Melon
( ) (Melon | Melone | Melón) Arôme fruité de vins blancs issus de Chardonnay ou de muscat. Lexique du vocabulaire technique du vin : 2,6-diméthyl-5-heptenal
6. Mercaptan
( ) (Mercaptan | Merkaptan | Mercaptano | Mercaptano) Odeur d'œuf pourri, de caoutchouc brûlé, d'oignon ou d'ail très désagréable due à une mauvaise combinaison entre l'hydrogène sulfurée et l'alcool et un manque d'oxygène. C'est ... suite
2. Menthe
( ) (Menthol, Mint | Minze | Menta | Menta) Parfum d'aromate pouvant se rencontrer dans certains vins rouges (cabernet, Syrah) et blancs (Chardonnay, Chenin, Gewürztraminer, Sauvignon). Lexique du vocabulaire technique du vin : ... suite
7. Mercuriale
( ) (Mercury | Bingelkraut | Mercurial | Mercurial) Arôme végétal. Voir aussi : Arômes du monde végétal, Goût de ramberge
3. Menthe poivrée
( ) (Peppermint | Pfefferminze | Menta picante) Parfum d'aromate. Lexique du vocabulaire technique du vin : Carvone, Menthol Voir aussi : Menthe
8. Merise
( ) Arôme fruité acidulé.
4. Menthe verte
( ) (Spearmint | Grüneminze | Menta verde | Menta verde) Parfum d'aromate pouvant se rencontrer dans certains vins blancs de Bourgogne ou de la vallée de la Loire. Lexique du vocabulaire technique du vin : Carvone Voir ... suite
9. Merloter
( ) Néologisme. Vin dont les arômes rappellent le parfum du Merlot (peu précis).
5. Mentholé
( ) (Mentholated | Menthol | Mentolado | Mentolado) Voir aussi : Menthe
10. Meursaulter
( ) Vin dont les arômes rappellent le parfum des vins de Meursault blanc (amande, aubépine, beurre, citron et noisette réunis). Voir aussi : Terroiter

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