.: ABC du Vin :.
Dégustation
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MUC MUE MUG MUS
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1. Mucilagineux
( ) (Mucilaginoso) Vin contenant des mucilages.
6. Muscater
( ) Voir aussi : Muscaté
2. Muet
( ) (Mute | Abgebaut, Stumm | Mudo | Mudo) Vin n'ayant aucun caractère ou expression en bouche. Désigne par ailleurs, l'arrêt de la fermentation dans un vin tranquille muté ou non.
7. Muscaté
( ) (Muscat flavoured, Muscat-like | Muskatgeschmack | Amoscatelado | Amoscatelado) Arôme fruité, caractéristique des cépages "muscat", fragile, disparaissant au fur et à mesure de la fermentation. Pour stopper la fermentation, on ... suite
3. Muguet
( ) (Lilly of the valley, Woodruff | Maiglöcken, Waldmeister | Muguete) Arôme floral que l'on peut retrouver dans certains vins blancs. Lexique du vocabulaire technique du vin : Acétate de benzyle
8. Musclé
( ) (Brawny, Sinewy | Energiereich | Musculoso, Robusto) Vin alcoolique aux arômes puissants et corsés.
4. Musc
( ) (Musk | Moschus | Almíscar | Almizcle) Arôme animal agréable rappelant celle de la substance qui peut se rencontrer dans des vins rouges d'un certain âge notamment de Bourgogne. Voir aussi : Arômes du monde animal, Cuir
9. Musqué
( ) (Musky | Moschusaromatisch, Nach moschus riechen | Almiscarado | Almizclado) Arôme animal de musc ou de civette (pour les moins fins) que l'on trouve dans certains vins rouges (bourgogne principalement). Voir aussi : ... suite
5. Muscade
( ) (Nutmeg | Muskat | Moscada | Moscada, Nuez moscada) Arôme d'épices pouvant se rencontrer dans les vins blancs liquoreux âgés et les vins rouges issus du cépage Syrah. Synonyme : Noix de muscade

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