- 1. Rubis
- ( ) (Ruby | Rubinfarben, Rubinrot | Rubi | Rubí) La couleur rouge vif de la pierre précieuse que l'on peut retrouver sur des vins rouge généralement jeune. Voir aussi : Clairet, Grenat, Pelure d'oignon, Pourpre, Tuilé, Violacé ... suite
| - 6. Rusticité
- ( ) Voir aussi : Rustique
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- 2. Rude
- ( ) (Rough | Adstringierend | Rude, Travoso | Rudo) Vin dominé par l'astringence ou les tanins (moins que rugueux) mais ce n'est pas forcément un défaut.Une garde supplémentaire est susceptible de faire disparaître la ... suite
| - 7. Rustique
- ( ) (Rustic | Bäuerlich, Ländlich, Rustikal | Rústico | Rústico) Vin simple, bon, sans défaut mais manquant de finesse et d'harmonie.
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- 3. Rudesse
- ( ) Voir aussi : Rude
| - 8. Rustre
- ( ) (Brutish | Plump | Rústico) Vin rude aux tanins ou à l'astringence marquée.
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- 4. Rugosité
- ( ) Voir aussi : Rugueux
| - 9. Rutilant
- ( ) Vin rouge a la couleur étincelante et profonde.
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- 5. Rugueux
- ( ) (Rough | Rauh | Rugoso | Rugoso) Vin astringent et âpre.Souvent appliqué à un vin jeune dans l'espoir que le temps l'assouplisse.
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