- 1. Unique
- ( ) (Único | Unico) Vin au caractère particulier ou d'un style totalement différent aux autres.
| - 4. Urine
- ( ) (Urine | Urin | Urina | Orina) Arôme animal se rapprochant des arômes de buis et de cassis. Caractéristique des mauvais vins de Sauvignon. Voir aussi : Arômes du monde animal, Pipi de chat
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- 2. Unité d'un vin
- ( ) Voir aussi : Équilibre d'un vin
| - 5. Urine de souris
- ( ) Arôme animal. Voir aussi : Arômes du monde animal, Goût de souris
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- 3. Unité du vin
- ( ) Vin dont les composantes sont en harmonie.
| - 6. Usé
- ( ) (Worn out | Tot | Rapado, Usado | Estropeado, Usado) Vin trop vieux dont les qualités ont disparu avec le temps. Également pour la couleur passée (brique, ocre) d'un vieux vin. Synonyme : Décharné, Dépouillé Voir aussi : ... suite
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