.: ABC du Vin :.
Appellations et Crus classés
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T V W Z
CA CH CL CO CR CU
COG COL CON COR COS COT COU

Coteau du Ferrage †

Catégorie de l'appellation
Classement Cru Classé de Provence
Date du classement 16/06/1955
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Provence-Corse
Sous-région Provence
Commune(s)
  • Var :
    Pierrefeu-du-Var.

Sol Argile, calcaire
Superficie (ha)
Climat Méditerranéen
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc / Rosé / Rouge
Encépagement
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Côtes de Provence
Appellation(s) de repli(s)
Site internet
Caractéristiques
  • Conditions de production du décret d'appellation.
  • Blanc : Densité minimale de plantation : 4000 pieds/ha.
  • L'irrigation est autorisée sous condition.
  • Rendement de base : 55 hl/ha.
  • Titre alcoométrique volumique naturel minimum de 11 %.
  • Les pratiques œnologiques et traitements physiques de thermotraitement de la vendange (flash-détente, thermo-détente, thermo-flash, etc) et/ou la thermo-vinification sont interdites.
  • Teneur maximale en sucres résiduels : 4 g/L.
  • Commercialisation possible à compter du 15 décembre.
  • Rosé : L'assemblage est obligatoire, la proportion du ou des cépages principaux doit être supérieure à 50 %.
  • Densité minimale de plantation : 4000 pieds/ha.
  • L'irrigation est autorisée sous condition.
  • Rendement de base : 55 hl/ha.
  • Titre alcoométrique volumique naturel minimum de 11 %.
  • Les pratiques œnologiques et traitements physiques de thermotraitement de la vendange (flash-détente, thermo-détente, thermo-flash, etc) et/ou la thermo-vinification sont interdites.
  • Teneur maximale en sucres résiduels : 4 g/L.
  • L'utilisation de charbons œnologiques (modification de la couleur) est autorisée uniquement chez le vinificateur et seulement sur des moûts de presse vinifiés dans la limite maximale de 20 % du total des moûts.
  • Commercialisation possible à compter du 15 décembre.
  • Rouge : L'assemblage est obligatoire, la proportion du ou des cépages principaux doit être supérieure à 50 %.
  • Densité minimale de plantation : 4000 pieds/ha.
  • L'irrigation est autorisée sous condition.
  • Rendement de base : 55 hl/ha.
  • Titre alcoométrique volumique naturel minimum de 11 %.
  • Les pratiques œnologiques et traitements physiques de thermotraitement de la vendange (flash-détente, thermo-détente, thermo-flash, etc) et/ou la thermo-vinification sont interdites.
  • Teneur maximale en sucres résiduels autorisée : 3 g/L pour les vins dont le titre alcoométrique volumique naturel est inférieur ou égal à 14 %, 4 g/L maximum pour les vins dont le titre alcoométrique volumique naturel est supérieur à 14 %.
  • Commercialisation possible à compter du 15 décembre.
  • Dernière modification: 22 Janvier 2011
    Éditeurs: Sylvain Torchet
    < Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
    © 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13