.: ABC du Vin :.
Appellations et Crus classés
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Anjou Gamay

Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement ?/?/1964
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée de la Loire
Sous-région Deux-Sèvres, Maine et Loire, Vienne
Commune(s)
  • Deux-Sèvres :
    Argenton-l’Eglise, Bouillé-Loretz, Bouillé-Saint-Paul, Brion-près-Thouet, Cersay, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Saint-Martin-de-Sanzay, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Thouars.
  • Maine-et-Loire :
    Les Alleuds, Allonnes, Ambillou-Château, Angers, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Blaison-Gohier, Bouchemaine, Bouzillé, Brain-sur-Allonnes, Brigné, Brissac-Quincé, Cernusson, Les Cerqueux-sous-Passavant, Chalonnes-sur-Loire, Champ-sur-Layon, Champtocé-sur-Loire, Champtoceaux, Chanzeaux, La Chapelle-Saint-Florent, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chaudefonds-sur-Layon, Chavagnes, Chemellier, Chênehutte-Trêves-Cunault, Cléré-sur-Layon, Concourson-sur-Layon, Coutures, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-la-Fontaine, Drain, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Fontaine-Milon, Forges, La Fosse-de-Tigné, Gennes, Grézillé, Huillé, Ingrandes, Juigné-sur-Loire, La Jumellière, Landemont, Liré, Louerre, Louresse-Rochemenier, Lué-en-Baugeois, Luigné, Le Marillais, Martigné-Briand, Le Mesnil-en-Vallée, Montfort, Montilliers, Montjean-sur-Loire, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Notre-Dame-d’Allençon, Noyant-la-Plaine, Nueil-sur-Layon, Passavant-sur-Layon, Pellouailles-les-Vignes, La Pommeraye, La Possonnière, Rablay-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Saint-Aubin-de-Luigné, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Georges-des-Sept-Voies, Saint-Georges-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Jean-des-Mauvrets, Saint-Lambert-du-Lattay, Saint-Laurent-de-la-Plaine, Saint-Laurent-du-Mottay, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saint-Sigismond, Saint-Sulpice, Saint-Sylvain-d’Anjou, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Tancoigné, Thouarcé, Le Thoureil, Tigné, Trémont, Valanjou, La Varenne, Varennes-sur-Loire, Vauchrétien, Les Verchers-sur-Layon, Verrie, Vihiers, Villevêque.

Sol Argile, schistes
Superficie (ha) 2490
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Gamay
Production (hl)
Dégustation
Site internet Site de promotion des appellations du Val de Loire
Caractéristiques
.: ABC du Vin :.

Présentation :
Contrairement à l’appellation Anjou, l’appellation Anjou Gamay ne permet pas de produire de vin dans le département de la Vienne (Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay et Les Trois-Moutiers).
L’implantation du vignoble correspond à la zone nommée Anjou noir.

Histoire :
En 1970, la superficie en production de l'appellation est de 20 hectares.

Les vins :

Densité minimale de plantation : 4000 pieds à l'hectare.
L'irrigation est interdite.
Rendement visé : 60 hL/ha.
Rendement butoir : 72 hL/ha.
Encépagement : Gamay.
Richesse minimale des moûts : 180 g/L.
Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 10,5 %.
Titre alcoométrique maximal après enrichissement : 12,5 %.

.: ABC du Vin :.Rouge primeur :

.: ABC du Vin :.

Synonyme : Anjou Gamay nouveau.
Les vins de primeur sont des vins commercialisés l'année même de leur récolte. Le plus connu est le Beaujolais nouveau, commercialisé le 3ème jeudi de novembre.
Sucres résiduels g/L. : 2 g/L maximum.
Date de commercialisation : Troisième jeudi du mois de novembre de l'année de récolte.
Vin rouge frais et parfumé aux notes amyliques , de fleurs et de petits fruits rouges (fraise, framboise).
A boire rapidement.
Température de service : 14-16 °C.
Garde potentielle : 0 à 1 an.

.: ABC du Vin :.Rouge :

.: ABC du Vin :.

Sucres résiduels g/L. : 3 g/L maximum.
Date de commercialisation : A partir du 15 décembre de l'année de récolte.
Vin rouge au reflets violacés, frais et parfumé aux notes de bonbons anglais, de fleurs et de fruits rouges avec une finale parfois empyreumatique (grillé).
Température de service : 14-16 °C.
Garde potentielle : 2 à 3 ans.
Voir aussi : Anjou
Dernière modification: 1 Novembre 2016
Éditeurs: Sylvain Torchet
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