.: ABC du Vin :.
Appellations et Crus classés
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Alsace Grand cru

Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 17/12/1992
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Alsace-Lorraine
Sous-région Alsace
Commune(s)
  • Bas-Rhin :
    Andlau, Barr, Bergbieten, Blienschwiller, Dahlenheim, Dambach-la-Ville, Eichhoffen, Kintzheim, Marlenheim, Mittelbergheim, Molsheim, Nothalten, Scharrachbergheim, Wolxheim.
  • Haut-Rhin :
    Ammerschwihr, Beblenheim, Bennwihr, Bergheim, Bergholtz, Eguisheim, Guebwiller, Gueberschwihr, Hattstatt, Hunawihr, Ingersheim, Katzenthal, Kientzheim, Mittelwihr, Niedermorschwihr, Orschwihr, Pfaffenheim, Ribeauvillé, Riquewihr, Rodern, Rouffach, Saint-Hippolyte, Sigolsheim, Soultzmatt, Thann, Turckheim, Vieux-Thann, Voegtlinshoffen, Westhalten, Wettolsheim, Wintzenheim, Wuenheim, Zellenberg.

Sol Argile, Calcaire, granit, schiste
Superficie (ha) 1756
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Gewurztraminer, Muscat blanc, Muscat à petits grains rosés, Muscat Ottonel, Pinot gris, Riesling, Sylvaner
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site du conseil interprofessionnel des vins d'Alsace
Caractéristiques
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Présentation :
Appellation répartie sur 47 communes.
Les terroirs Alsace Grand cru sont délimités officiellement, mais chaque année, le viticulteur doit déclarer avant le 1er mars quels sont les cépages (4 au maximum) et quelles sont les parcelles qui respecteront la réglementation Alsace Grand cru.
Plusieurs cas particuliers selon le Grand cru. Voir le détail de la liste des Grands crus.

Histoire :
Dès 1852, Jean-Louis Stoltz (1777-1869), ampélographe originaire de Sélestat recense les meilleurs lieux-dits alsaciens. Ceux-ci sont exclusivement situés sur les parties hautes du vignoble alsacien.
Dans les années 1930, l'association des viticulteurs d’Alsace établie une liste de crus.
Le 20 novembre 1975, la mention Alsace Grand cru est créée.
En 1983, 25 terroirs obtiennent l'appellation Alsace Grand cru.
Le 17 décembre 1992, la liste des lieux-dits classés Grand cru est portée à 50 terroirs qui se répartissent entre le Haut-Rhin (36 terroirs), et le Bas-Rhin (14 terroirs) répartis entre 47 communes dont la superficie varie de 3 à 80 hectares soit 12 % de la superficie de l'appellation Alsace.

Les vins :
En 2001, un décret diminue le rendement de base à 55 hl/ha et augmente le degré minimum d'alcool de 0,5 %.
Dernière modification: 1 Mai 2015
Éditeurs: Sylvain Torchet
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