.: ABC du Vin :.
Appellations et Crus classés
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GIG GIV

Givry Clos de la Barraude

Catégorie de l'appellation
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 08/02/1946
Carte Givry
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Côte Châlonnaise
Commune(s)
  • Saône et Loire :
    Givry.

Sol Calcaire
Superficie (ha)
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc / Rouge
Encépagement Chardonnay, Pinot blanc / Cépage principal : Pinot noir. Cépage accessoire (15 % maximum) : Chardonnay.
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Givry
Appellation(s) de repli(s) Givry, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site officiel des vins de Bourgogne
Caractéristiques
  • La totalité du lieu-dit La Barraude est classée.
  • e terme de Clos désigne une vigne ceinte de murs.
  • Densité minimale de plantation :8000 pieds/ha.
  • L'irrigation est interdite.
  • Rendement de base : 50 hl/ha pour les blancs, 45 hl/ha pour les rouges.
  • Titre alcoométrique volumique naturel minimum en blanc : 11,5 %, en rouge : 11 %.
  • La concentration partielle des moûts de raisins est autorisée pour les vins rouges.
  • La mise en œuvre s'effectue sur les moûts et ne peut pas dépasser 10 % du volume maximum du moût de départ.
  • Titre alcoométrique volumique total maximum autorisé après enrichissement en blanc et en rouge : 14 %.
  • L'utilisation de morceaux de bois de chêne à toute étape de la vinification ou de l'élevage est interdite.
  • Élevage au minimum jusqu'au 1er avril de l'année qui suit celle de la récolte.
  • Commercialisation possible à partir du 16 avril.
  • Voir aussi : Givry, Givry 1er Cru
    Dernière modification: 22 Janvier 2011
    Éditeurs: Sylvain Torchet
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