.: ABC du Vin :.
Lexique des Cépages
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Gaillard 2

Cépage
France. Rhône-Alpes. Rhône.
Hybride producteur direct.
Cépage noir précoce et peu productif à baies rondes assez productif (jusque 50 hL/ha) issu de (Othello * Vitis rupestris) * Noah.
Adapté à tous les types de sols, jusque 30 % de calcaire.
Sensible à l’anthrachnose et auphylloxéra, résiste au black-rot, au mildiou et à l’oïdium.
Produit un vin rouge très coloré, moyennement alcoolique, aux arômes de framboise avec une certaine amertume.
Peut être vinifié en effervescent et en rosé.
Disparu.
Synonyme : Noah noir
Dernière modification: 22 Janvier 2017
Éditeurs: Sylvain Torchet
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