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Vocabulaire technique du Vin
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Curetage

Technique Viticulture
Nettoyage du tronc de la vigne par élimination du bois endommagé par la pourriture blanche (amadou) afin de protéger le flux de sève et le bois de la vigne (esca, excoriose).
Le principe est d’éliminer les parties du pied de vigne atteintes par les maladies en découpant et grattant celles-ci tout en protégeant le flux de sève.
Voir aussi : Amadou, Esca, Excoriose
Dernière modification: 6 Mai 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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