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Vocabulaire technique du Vin
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Fermentation en bouteille

Technique Oenologie
Ang. Fermentation in bottle
All. Flaschengärung
Port.Eu. Fermentação em garrafa
Seconde fermentation effectuée lors de la méthode champenoise consistant à ajouter du sucre au vin (liqueur de tirage).
Voir aussi : Méthode champenoise
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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