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Appellations et Crus classés
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Baux-de-Provence

Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 20/04/1995
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Provence-Corse
Sous-région Provence
Commune(s)
  • Bouches-du-Rhône :
    Les Baux-de-Provence, Fontvieille, Maussane-les-Alpilles, Mouriès, Paradou, Saint-Etienne-du-Grès, Saint-Rémy-de-Provence.

Sol Argile, Calcaire, Graves, Sable
Superficie (ha) 305
Climat Méditerranéen
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rosé / Rouge
Encépagement Cabernet-sauvignon, Carignan, Cinsault, Counoise, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah.
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet
Caractéristiques
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Présentation :
Cette appellation est située au sud d'Avignon sur les pentes argilo-calcaires du massif des Alpilles autour de la commune des Baux de Provence.
Le vignoble est installé sur un sol argilo-calcaire à une altitude moyenne de 100 mètres.
A noter que plus des trois quart de l'appellation est cultivée en agriculture biologique.

Histoire :
Cette appellation est située au sud d'Avignon sur les pentes argilo-calcaires du massif des Alpilles autour de la commune des Baux de Provence.
Le vignoble est installé sur un sol argilo-calcaire à une altitude moyenne de 100 mètres.
A noter que plus des trois quart de l'appellation est cultivée en agriculture biologique.

Les vins :
Jusqu'au millésime 2010, les vins blancs produits dans les communes de l'appellation sont commercialisés sous l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence blanc.
Dernière modification: 2 Septembre 2013
Éditeurs: Sylvain Torchet
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