.: ABC du Vin :.
Appellations et Crus classés
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Fiefs Vendéens Pissotte rouge

Catégorie de l'appellation
Classement AOVDQS
Date du classement 24/10/1984
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée de la Loire
Sous-région Vendée
Commune(s)
  • Vendée :
    Pissotte.

Sol Argile, Calcaire
Superficie (ha)
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cépages principaux (50 % minimum) : Gamay, Pinot noir. Cépages complémentaires : Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Négrette.
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin a la robe grenat et aux reflets violacés aux arômes de fruits (cassis, mûre, myrtille).
Température de service 14 °C à 16 °C
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site de promotion des appellations du Val de Loire
Caractéristiques
  • Particularité depuis l'arrêté du 12/03/1986, le nom de cette appellation doit obligatoirement être suivie sur l'étiquette de l'un des noms des 4 sous-régions : Brem, Mareuil, Pissotte, Vix.
  • Depuis 1994, le cépage Gamay de Chaudenay est interdit.
  • Rendement de base : 50 hl/ha.
  • Titre alcoométrique volumique naturel minimum de 9 %.
  • Titre alcoométrique volumique total maximum après enrichissement : 12,5 %.
  • Dernière modification: 22 Janvier 2011
    Éditeurs: Sylvain Torchet
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