.: ABC du Vin :.
Dégustation
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Fenouil

Dégustation
Ang. Fennel
All. Fenchel
Port.Eu. Funcho
Esp. Hinojo
Arôme épicé caractéristique de vins blancs secs à maturité que l'on peut rencontrer dans les vins blancs et rouges de la vallée du Rhône et à l'état de trace, souvent issu du cépage Sauvignon. Idem pour l'aneth, l’anis et la badiane.
Lexique du vocabulaire technique du vin : Anéthol, Carvone
Voir aussi : Aneth, Anis, Badiane
Dernière modification: 15 Octobre 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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