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Lexique des Cépages
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Zalema

Cépage
Espagne. Andalousie.
Cépage blanc très productif.
Produit un vin à la couleur paillée, acide et sec aux arômes fruités.
Tendance à madériser rapidement.
Utilisé pour la production de vins effervescents ou « généreux » notamment le Vino generoso de Huelva.
Synonyme : Rebazo
Dernière modification: 29 Juin 2015
Éditeurs: Sylvain Torchet
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