Liège

Matière première principale du bouchon, issue du chêne-liège.
Le liège a pour principales qualités de ne pas attirer les insectes ou les rongeurs, l’étanchéité, la résistance au feu et la souplesse.
Le principal pays producteur est le Portugal (736000 hectares) devant l’Espagne, le Maroc, l’Algérie, la Tunisie puis l’Italie.
Le liège se compose de cérine (5 %) ce qui assure l'imperméabilité du bouchon, de lignine (27%) contribuant à la liaison entre les divers composants du liège, de polysaccharides (12%) qui représentent le composant principal des parois des cellules du liège et définissent la texture du liège, de subérine (45%) contribuant à l'élasticité du liège, de tanins (6 %) déterminant la couleur et d'eau, de glycérine, de sels minéraux... (5 %).