.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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Liège noir

Technique Viticulture
Liège ayant été touché par le feu.
Antonyme : Liège blanc.
Ce terme désigne également l'écorce extérieure du chêne liège récoltée qui est de couleur noire et utilisée comme matériel d'isolation thermique après réduction en granules et chauffe à 300 °C avec de la vapeur d'eau pour permettre son agglomération.
Synonyme : Liège flambé
Voir aussi : Liège, Liège blanc
Dernière modification: 7 Mars 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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