.: ABC du Vin :.

Vocabulaire technique du Vin
.: ABC du Vin :. .: ABC du Vin :.  Dictionnaires    Top 10    A propos    Liens    Connexion
1 2 3 4 5
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
° º Â Ç È É
Α Β
GA GD GE GF GI GL GN GO GP GR GU GY GÂ GÉ GÖ
GLA GLE GLO GLU GLY

Glycérine

Technique Oenologie
Ang. Glycerin
All. Glycerin
Port.Eu. Glicerina
Esp. Glycerina
Résultant de la fermentation alcoolique et, pour les vins liquoreux, de la pourriture noble.
La glycérine ou glycérol est un liquide incolore, inodore et visqueux qui donne au vin sa saveur moelleuse et onctueuse.
Synonyme : Glycérol
Voir aussi : Fermentation alcoolique, Pourriture noble
Dernière modification: 23 Juin 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
 Suggérer un mot | Signaler un bug | Envoyer la page | Ajouter aux favoris | Ajouter au moteur de recherche | Version imprimable
< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13