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Dégustation
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GOR GOU GOÛ

Goût de rancio

Dégustation
Ang. Rancio taste
All. Altersgeschmack
Port.Eu. Gosta a rancio, Gosta a ranço, Gosto a amendoa
Esp. Gusto de rancio
Parfums de noix, de torréfaction, de beurre fondu pris par certains vins exposés longuement à la chaleur ou oxydé longuement (Xérès, vin jaune...).
Lexique des mentions du vin : Vin jaune, Xérès
Voir aussi : Curry, Noix, Pomme, Rancio
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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