Arbois

France. Vallée de la Loire. Cheverny. Valençay. Vouvray. Crémant de la Loire.
Cépage blanc tardif issu de Gouais blanc * ?.
Adapté à des sols argileux, calcaire et de sable.
Peu sensible à l’esca, au mildiou, à l'oïdium et à la pourriture grise.
Produit un vin tendre et peu acide aux arômes de fleurs blanches et de fruits (ananas, melon) parfois herbacés avec une note minérale.
Peut également être vinifié en effervescent, généralement en assemblage avec les cépages Chardonnay et/ou Chenin.
Principalement utilisé en assemblage avec les cépages Chardonnay et Sauvignon.