.: ABC du Vin :.
Lexique des Cépages
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Ondenc

Cépage
Australie. France. Sud-Ouest. Bergerac. Duras. Gaillac. Montravel.
Cépage blanc fertile.
Adapté à des sols de graveleux.
Sensible à la coulure, au mildiou, à l’oïdium, à la pourriture acide et à la pourriture grise.
Produit un vin élégant, aromatique et moyennement alcoolique.
Peut être cueilli en surmaturité pour donner un vin aux arômes de fleurs (rose), de fruits (coing, poire), avec des notes miellées (pâte de coing, rose).
Peut également être distillé.
Utilisé en assemblage.
Dernière modification: 10 Octobre 2016
Éditeurs: Sylvain Torchet
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