.: ABC du Vin :.
Lexique des Cépages
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Pinot blanc

  1. Cépage
    France. Alsace. Bourgogne. Champagne. Italie...
    Cépage blanc de la famille du chardonnay issu d'une mutation du cépage Pinot gris.
    Sensible au mildiou et à l’oïdium.
    Produit un vin fruité, équilibré, aromatique peu acide mais moins fins que le Chardonnay.
    Peut être vinifié en effervescent.
  2. Synonyme
    France. Bourgogne. Côte d'Or. Champagne. Chouilly. Cramant. Faverolles. Vandières.
    Voir aussi : Chardonnay
Dernière modification: 13 Octobre 2016
Éditeurs: Sylvain Torchet
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