.: ABC du Vin :.
Lexique des Cépages
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Poulsard

Cépage
France. Jura.
Cépage noir.
Apprécie les sols argileux et marneux (marnes grises).
Sensible au mildiou, à l’oïdium et à la pourriture grise.
Vinifié en rouge et rosé.
Produit un vin peu coloré, très fin, aromatique aux notes de fruits rouges (cerise) et de noyau, avec parfois des notes épicées.
Apte à la garde.
Le nom viendrait de la prunelle sauvage appelée Plosse ou Plousse en patois.
Dernière modification: 14 Mai 2015
Éditeurs: Sylvain Torchet
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