.: ABC du Vin :.
Lexique des Cépages
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Prunelard

  1. Cépage
    France. Sud-Ouest. Aveyron. Marcillac. Tarn. Gaillac.
    Cépage noir.
    Sensible à l'acariose, résiste à la pourriture grise.
    Produit un vin chargé en alcool et tannique aux arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d’épices et de fruits murs (pruneau).
    Utilisé jusqu'au début du 20ème siècle pour renforcer les vins de Bordeaux en couleur et alcool.
    Parent avec la Magdeleine noire des Charentes du cépage Côt ou Malbec.
    Le nom du cépage vient de la ressemblance des baies (couleur et forme) avec la prunelle.
  2. Synonyme
    France. Sud-Ouest. Dordogne.
    Voir aussi : Béquignol
Dernière modification: 19 Mars 2017
Éditeurs: Sylvain Torchet
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