.: ABC du Vin :.
Appellations et Crus classés
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Bourgogne ordinaire blanc primeur

Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 31/07/1937
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Côte d'Or, Rhône, Saône et Loire, Yonne
Commune(s)
  • Côte-d'Or :
    Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan sur Ource, Bévy, Bissey la Côte, Bligny lès Beaune, Boncourt le Bois, Bouix, Bouze lès Beaune, Brion sur Ource, Brochon, Chambolle-Musigny, Charrey sur Seine, Chassagne-Montrachet, Chaumont le Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey, Collonges lès Bévy, Comblanchien, Corcelles les Monts, Corgoloin, Cormot le Grand, Corpeau, Couchey, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Echevronne, L'Etang-Vergy, Fixin, Flagey-Echezeaux, Fussey, Gevrey-Chambertin, Gilly lès Cîteaux, Gomméville, Griselles, Ladoix-Serrigny, Larrey, Magny lès Villers, Mâlain, Marcenay, Marsannay la Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Marey lès Fussey, Meloisey, Messanges, Meuilley, Meursault, Molesmes, , Montliot et Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Noiron sur Seine, Nolay, Nuits Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses ,Plombières lès Dijon, Poinçon lès Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Puligny-Montrachet, Reulle-Vergy, La Rochepot, Saint-Aubin, Saint-Romain, Santenay, Savigny lès Beaune, Segrois, Talant, Thoires, Vannaire, Vauchignon, Villars-Fontaine, Villedieu, Villers la Faye, Villers-Patras, Vix, Volnay, Vosne-Romanée, Vougeot.
  • Rhône :
    Alix, Anse, L'Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville, Belmont, Blacé, Le Bois d'Oingt, Le Breui, Bully, Cercié, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Châtillon, Chazay d'Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles en Beaujolais, Dareizé, Denicé, Emeringes, Fleurie, Frontenas, Gleizé, Jarnioux, Juliénas, Jullié, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Liergues, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas Saint-Sorlin, Morancé, Nuelles, Odenas, Oingt, Les Olmes, Le Perréon, Pommiers, Pouilly le Monial, Quincié en Beaujolais, Régnié-Durette, Rivolet, Salles-Arbuissonnas en Beaujolais, Saint-Clément sur Valsonne, Saint-Cyr le Chatoux, Saint-Didier sur Beaujeu, Saint-Etienne des Oullières, Saint-Etienne la Varenne, Saint-Germain sur l'Arbresle, Saint-Georges de Reneins, Saint-Jean d'Ardières, Saint-Jean des Vignes, Saint-Julien, Saint-Just d'Avray, Saint-Lager, Saint-Laurent d'Oingt, Saint-Loup, Sainte-Paule, Saint-Romain de Popey, Saint-Vérand, Sarcey, Ternand, Theizé, Vaux en Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Ville sur Jarnioux, Villié-Morgon.
  • Saône-et-Loire :
    Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Berzé la Ville, Berzé le Châtel, Bissey sous Cruchaud, Bissy la Mâconnaise, Bissy sur Fley, Bissy sous Uxelles, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Bray, Bresse-sur-Grosne, Cersot, Chagny, Chaintré, Chamilly, Champagny sous Uxelles, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle de Guinchay, La Chapelle sous Brancion, Charbonnières, Chardonnay, Charnay lès Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey le Camp, Château, Cheilly lès Maranges, Chenôves, Chevagny les Chevrières, Chissey lès Mâcon, Clessé, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches sur Saône, Créot, Cruzille, Culles les Roches, Curtil sous Burnand, Davayé, Dennevy, Dezize lès Maranges, Donzy le National, Dracy lès Couches, Dracy le Fort, Epertully, Etrigny, Farges lès Mâcon, Fleurville, Fley, Fontaines, Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully lès Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly lès Brancion, Massy, Mellecey, Mercurey, Milly-Lamartine, Montagny lès Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l'Hôpital, Péronne, Pierreclos, Préty, Prissé, Pruzilly, Remigny, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Amour Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément sur Guye, Saint-Denis de Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux de Scissé, Saint-Gengoux le National, Saint-Gilles, Saint-Jean de Trézy, Saint-Jean de Vaux, Saint-Léger sur Dheune, Saint-Mard de Vaux, Saint-Martin Belle Roche, Saint-Martin du Tartre, Saint-Martin sous Montaigu, Saint-Maurice des Champs, Saint-Maurice de Satonnay, Saint-Maurice lès Couches, Saint-Pierre de Varennes, Saint-Sernin du Plain, Saint-Symphorien d'Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, La Salle, Salornay sur Guye, Sampigny lès Maranges, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny sur Grosne, Sennecey le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy le Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Tournus, Uchizy, Vaux en Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse, Vinzelles, Viré.
  • Yonne :
    Accolay, Asquins, Augy, Auxerre, Beine, Bernouil, Béru, Bleigny le Carreau, Chablis, Champvallon, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Chemilly sur Serein, Cheney, Chichée, Chitry, Collan, Coulanges la Vineuse, Courgis, Cravant, Dannemoine, Dyé, Epineuil, Escolives Sainte-Camille, Fleys, Fontenay près Chablis, Irancy, Joigny, Junay, Jussy, Lignorelles, Ligny le Châtel, Maligny, Migé, Molosmes, Mouffy, Poilly sur Serein, Quenne, Saint-Bris le Vineux, Saint-Cyr les Colons, Saint-Père, Serrigny, Tharoiseau, Tonnerre, Tronchoy, Val de Mercy, Venoy, Vermenton, Vézelay, Vézinnes, Villy, Vincelottes, Viviers, Volgré.
  • Soit 394 communes.

Sol Argile, Calcaire, Marne
Superficie (ha) 49500
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Cépages principaux : Aligoté, Chardonnay, Melon (Melon de Bourgogne), Pinot blanc, Sacy. Cépage accessoire (10 % maximum) : Pinot gris.
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin léger et aromatique.
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site officiel des vins de Bourgogne
Caractéristiques
  • Appellation produite dans l'aire d'appellation Bourgogne.
  • La dénomination de Grand ordinaire vient de l'usage fait autrefois du vin, on faisait la distinction entre ordinaire (vin de tous les jours) et grand ordinaire (vin du dimanche).
  • De nos jours, les vins produits dans cette appellation régionale peuvent prendre indifféremment le nom de Bourgogne ordinaire ou de Bourgogne grand ordinaire.
  • L'appellation Bourgogne ordinaire étant inusitée.
  • Les conditions de production sont similaires à celles de l'appellation Bourgogne, avec un Titre alcoolique inférieur de 1 %.
  • Voir Bourgogne grand ordinaire blanc primeur.
  • Dernière modification: 3 Mai 2011
    Éditeurs: Sylvain Torchet
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