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Vocabulaire technique du Vin
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Votre requête: Désailage
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1. Désailage
(Viticulture) Opération consistant à retirer de la grappe de raisin une ou deux ailes aile ou le bout de la grappe pour ne conserver que la partie la plus importante afin de favoriser le développement et le mûrissement des baies. …
2. Éclaircissage des grappes
(Viticulture) (Cluster thinning, Crop thinning, Removing the bunches | Ausdünnen der trauben | Monda de frutos | Aclareo de uvas) Opération consistant à retirer du cep de vigne une partie de ses fruits afin de favoriser le…

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