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Vocabulaire technique du Vin
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Votre requête: Β-pinène
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1. Β-pinène
(Oenologie) Voir aussi : Béta-pinène
2. Béta-pinène
(Oenologie) (Beta-pinene) Molécule responsable de l'odeur de résine de pin que l'on retrouve associée à la molécule Alpha-pinène dans le Retsina grec ou dans certains vin rouge après l'élevage . Lexique des mentions du vin : Vin…

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