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Vocabulaire technique du Vin
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Votre requête: Entreillage
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1. Entreillage
( ) (Stacking bottles | Einlagern, Stapeln | Empilhamento, Encastelamento | Formación de rimeros) France. Champagne. Opération consistant à mettre sur lattes les bouteilles sur deux rangs, goulots face à face. Par exemple, après…
2. Empilage
(Oenologie) Voir aussi : Entreillage
3. Latte
(Oenologie) (Lath, Stack | Latte, Leiste | Lata, Listón, Rima, Ripia) Fine baguette de bois utilisée en Champagne sur lesquelles sont disposées les bouteilles après avoir reçu la liqueur de tirage et en attendant la mise sur…
4. Mise sur lattes
(Oenologie) France. Champagne. Opération consistant à mettre sur lattes les bouteilles sur deux rangs, goulots face à face. Par exemple, après l'ajout de la liqueur de tirage, en position horizontale afin de favoriser la prise de…
5. Vin sur lattes
(Oenologie) (Sparkling wine in stacks | Rohsekt auf latten | Vinho em pilhas | Vino en rimeros) France. Champagne. Opération consistant à mettre sur lattes les bouteilles. Par exemple, après l'ajout de la liqueur de tirage, en…

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