Grenache gris

Espagne. France. Languedoc-Roussillon. Rivesaltes.
Variété grise du Grenache noir utilisée pour les même productions que le Grenache noir en France.
Cépage gris productif à peau épaisse.
Adapté à des sols secs et pierreux.
Résiste à l'oïdium, sensible à l'excoriose, au mildiou, à la pourriture grise et aux vers de la grappe.
Produit un vin alcoolique, peu coloré, sensible à l’oxydation, avec des notes épicées (anis, fenouil), fruitées (abricot, amande amère, pêche) et empyreumatiques.
Entre dans la composition de vin doux naturel (Rivesaltes ambré) et de vins gris (vin de sable).
En Espagne, dans la D.O Ampurdán-Costa Brava ce cépage produit des vins doux et dans la D.O Cigales, il est vinifié en rosé.