Trouvé dans les dictionnaires: 3 - Vocabulaire technique du Vin: 3
| Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Vocabulaire technique du Vin Votre requête: transvasage Nombre de résultats trouvés: 3 | - 1. Soutirage
- (Oenologie) (Racking | Abstich, Abzug, Leeren | Baldeação, Trasfega | Trasiego, Vaciado) Opération de transvasement du vin d'un contenant à un autre afin de le débarrasser de ses lies et de l'aérer en le débarrassant de…
- 2. Transvasage
- (Oenologie) (Trasvase) Voir aussi : Soutirage
- 3. Transvasage à la grosse lie
- (Oenologie) Opération de rajeunissement des vins secs consistant à additionner au vin nouveau des lies fraîches, saines et non diluées, contenant des levures provenant de la vinification récente d'un autre vin sec.
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