| Trouvé dans les dictionnaires: 20
- Vocabulaire technique du Vin: 20
| Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Vocabulaire technique du Vin Votre requête: Charbon Nombre de résultats trouvés: 20 | - 1. Charbon œnologique
- (Oenologie) (Decoulourizing charcoal | Entfärbungskohle, Knochenschwarz | Carbón enológico) Charbon d'origine animale ou végétale utilisé pour corriger les caractères organoleptiques de vins issus de moûts altérés par des…
- 2. Charbon animal purifié
- (Oenologie) Charbon œnologique obtenu par traitement du noir animal avec de l'acide chlorydrique diluée.Celui-ci est moins actif que le noir animal.Se présente sous la forme de pâte ou de poudre. Synonyme : Charbon animal…
- 3. Charbon actif
- (Oenologie) (Activated carbon | Aktivkohle | Carvão ativado | Carbón activado) Le charbon actif est d'origine végétal et permet d'absorber les odeurs (caves à vin) et peut être utilisé pour détacher le vin grâce à ses…
- 4. Charbon activé
- (Oenologie) Voir aussi : Charbon actif
- 5. Charbon animal lavé
- (Oenologie) Voir aussi : Charbon animal purifié
- 6. Charbon végétal
- (Oenologie) (Carbón vegetal) Voir aussi : Charbon actif
- 7. Charbon décolorant
- (Oenologie) Charbon actif utilisé pour détacher les vins blancs.
- 8. Charbon
- (Viticulture) (Black spot) Maladie. Voir aussi : Anthracnose
- 9. Ampelina
- (Viticulture) Voir aussi : Elsinoe ampelina, Anthracnose, Charbon
- 10. Anthracnose
- (Viticulture) (Anthracnose, Bird's eye rot, Black spot | Anthracnose, Schwarzer brenner, Schwarzfleckenkrankheit | Antracnose, Ferrugem negra | Antracnosis) Maladie cryptogamique de la vigne (charbon) provoquée par des…
- 11. Décoloration
- (Oenologie) (Decolourization, Discolouration | Entfärbung | Descoloração, Descoramento | Decoloración) Traitement œnologique d'un vin tâché suite généralement à une macération pelliculaire accidentelle (casse oxydasique,…
- 12. Défécation
- (Oenologie) (Defecation | Defecação) Opération de nettoyage des vins consistant à précipiter les gommes ou les matières colorantes au moyen de charbon œnologique. Voir aussi : Charbon œnologique
- 13. Noir actif
- (Oenologie) (Oenological coal | Carvão enológico) Voir aussi : Charbon œnologique
- 14. Noir animal
- (Oenologie) (Animal charcoal, Bone black, Oenological coal | Aktivkohle, Tierkohle | Carvão animal, Carvão enológico, Negro animal | Negro animal) Voir aussi : Charbon œnologique
- 15. Noir en pâte
- (Oenologie) Voir aussi : Charbon animal purifié
- 16. Elsinoe ampelina
- (Viticulture) Champignon microscopique responsable de l'anthracnose ou Charbon. Synonyme : Gloesporium ampelophagum, Ramularia ampelophaga Voir aussi : Anthracnose
- 17. Bougnat
- ( ) France.Terme désignant un marchand de vin ou de charbon établi sur Paris, originaire du Massif Central.
- 18. Carbonifère
- (Viticulture) Période géologique (-358 Ma à -300 Ma) appartenant à l’ère paléozoïque durant laquelle se sont formées les couches de charbon de Belgique et du nord de la France. Voir aussi : Paléozoïque, Namurien, Stéphanien,…
- 19. Maladie du charbon
- (Viticulture) Voir aussi : Anthracnose, Maladies de la vigne
- 20. Maladies de la vigne
- (Viticulture) (Rebkrankheiten) Ensemble des altérations internes et/ou externes que peut subir la vigne occasionnées par des bactéries, des blessures, des champignons, des insectes...En 2015, les maladies du bois représentent 12 %…
|
