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Vocabulaire technique du Vin
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Collection ampélographique

Technique Viticulture
Lieu de conservation des cépages dans le but de préserver une grande diversité de cépages, d’hybrides mais aussi de porte-greffes et d’espèces apparentées à Vitis vinifera.
La collection ampélographique la plus connue est celle de l’école d’Agriculture de Montpellier constituée à partir de 1876 et installée au domaine de Vassal depuis 1949.
Voir aussi : Ampélographie
Dernière modification: 27 Juin 2021
Éditeurs: Sylvain Torchet
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