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Vocabulaire technique du Vin
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Gelée

Technique Viticulture
Ang. Frost, Frozen
All. Frost, Gefroren
Port.Eu. Geada
Esp. Escarcha, Helada
Baisse de la température en dessous de 0° C.
Les gelées d'hiver ne sont pas dangereuses pour la vigne jusqu'à -15° C.
Le danger pour la vigne vient des gelées de printemps (gelée blanche), du mois d'avril jusqu'au 15 mai, qui détruisent les bourgeons de la vigne. Plus le pied de vigne est jeune, plus grand est le risque.
Synonyme : Champlure
Voir aussi : Gelée advective, Gelée blanche, Gelée d'automne, Gelée de printemps, Gelée noire, Gelée radiative
Dernière modification: 25 Février 2021
Éditeurs: Sylvain Torchet
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