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Vocabulaire technique du Vin
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Votre requête: Refroidissement des moûts
Nombre de résultats trouvés: 1
 
1. Débourbage par le froid
(Oenologie) Le refroidissement des moûts dans une cuve favorise le dépôt des bourbes et des levures. Voir aussi : Débourbage, Débourbage statique

 
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