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- Vocabulaire technique du Vin: 2
| Chercher uniquement dans les mots - Recherche dans : Vocabulaire technique du Vin Votre requête: Semi-macération carbonique Nombre de résultats trouvés: 2 | - 1. Semi-macération carbonique
- (Oenologie) Voir aussi : Macération carbonique
- 2. Macération semi-carbonique
- (Oenologie) France. Bourgogne. Beaujolais.Macération similaire à la macération carbonique, où seul le gaz carbonique dégagé lors de la fermentation alcoolique sature la cuve.Méthode de production utilisée pour la production des…
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