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| Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Dégustation Votre requête: gras Nombre de résultats trouvés: 14 | - 1. Asséché
- ( ) Vin ayant perdu son moelleux et son gras.Résultat d'un vin trop longtemps en fût ou ayant passé son apogée, le vin est âcre et parfois amer avec un goût de pomme acide. Synonyme : Desséché Voir aussi : Passé
- 2. Avoir de la glycérine
- ( ) Vin gras et onctueux.C'est une qualité. Voir aussi : Gras, Onctueux
- 3. Avoir de la jambe
- ( ) (Kirchenfenster, Rückgrat | Presunto) Expression désuète appliquée à un vin gras et charpenté. Voir aussi : Charpenté, Gras
- 4. Beurré
- ( ) (Buttered | Amanteigado | Untado) Vin très gras dont les arômes rappellent le beurre frais. Synonyme : Gras, Opulent
- 5. Bien en chair
- ( ) Désigne un vin gras. Voir aussi : Chair
- 6. Crémeux
- ( ) (Creamy | Cremoso | Cremoso) Vin riche et gras (onctueux).
- 7. Glycériné
- ( ) (Glycerinhaltig) Vin gras et onctueux.C'est une qualité. Voir aussi : Gras, Onctueux
- 8. Goût
- ( ) (Taste | Geschmack | Gosto, Paladar | Gusto, Paladar) Ensemble des sensations ressenties en bouche lors d'une dégustation, tant d'un point de vue des saveurs (sucré, salé) que tactiles (acidité, chaleur, gras, etc) ou…
- 9. Moelleux
- ( ) (Mellow, Mellowness, Well-rounded | Geschmeidig, Vollmundigkeit, Weichheit, Zart | Aveludado, Macio, Melloso, Redonde | Pastosidad, Suave) Désigne le gras, le fruit et le sucre d'un vin.
- 10. Séché
- ( ) (Too dry | Secado) Vin perdant son moelleux et son gras. Résultat d'un vin trop longtemps en fût ou bien ayant passé son apogée, le vin est âcre et parfois amer avec un goût de pomme acide. Synonyme : Desséché Voir aussi :…
- 11. Viscosité
- ( ) (Viscosity | Zähflüssigkeit | Viscosidade | Viscosidad) Indicateur de la richesse alcoolique et en glycérine d'un vin, les larmes ou jambes se formant sur les parois du vin, peuvent donner des indications sur le gras, la…
- 12. Voluptueux
- ( ) (Voluptuous | Sinnenfreudig | Voluptuoso | Voluptuoso) Vin savoureux, charnu, généreux, gras aux tanins fondus.
- 13. Yeux
- ( ) (Buds, Eyes, Loops | Augen | Olhos | Yemas) Tâches de gras sur un vin, auréoles.
- 14. Gras
- ( ) (Fat, Rich, Soft and full | Fett, Füllig, Voll | Gordo | Gordo, Graso) Vin riche en glycérine et en alcool. C'est une qualité.Au goût le vin est charnu, souple, moelleux et onctueux.Ce terme peut s'appliquer aussi…
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