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Dégustation
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Votre requête: Acidité volatile
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1. Volatil
( ) (Volatile | Flüchtig | Volátil) Odeur acétique (vinaigre) lors d’une dégustation.C'est un défaut. Voir aussi : Acidité volatile
2. Acétique
( ) (Acetic | Essigsauer, Essigstichig, Stichig | Acético | Acético, Avinagrado) Arôme chimique de vinaigre du à une forte acidité volatile. Voir aussi : Acescence

 
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